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油焖鲜虾

菜谱编号:369-589
油焖鲜虾是【专注中高档养生食材】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖鲜虾”。
油焖鲜虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

研究很久的一道菜,超级爱吃海鲜的,白灼、椒盐、烧烤各种虾,每次有客人来家里都是这几样。虾的味道闭着眼睛都知道那是什么味道了。所以就想研究些不一样味道的,我发现砂锅焖出来的虾非常的鲜嫩和甜美,特别是焖过之后非常入味!做法非常简单,而且不用ps,隔着屏幕都闻到那个香味了!

油焖鲜虾主厨:专注中高档养生食材

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量--
辅助料用量
葱:少量蒜头:适量
香菜:适量盐:适量
油:适量鸡精:适量
生粉:少量酱油:适量
料酒:适量--

油焖鲜虾的做法步骤

  • 第八步:焖上一分钟,开盖,大火,调一些生粉汁倒入锅中,搅拌均匀。
  • 第五步:将炸好的虾放入砂锅中,盖好盖子,小火焖上2-4分钟。
  • 第九步:出锅啦!不用ps,色香味俱全。
  • 第一步:准备好蒜、葱、香菜,如图。蒜可以多倍一点更香。
  • 第七步:小火焖大约两分钟,开盖放入葱与香菜。
  • 第四步:将蒜放入沙锅中,煎大约30秒至1分钟。
  • 第三步:烧锅热干水分,大火,将炸虾的油倒入锅中适量。
  • 第二步:热炒锅,放油六成热,让入鲜虾炸至变红捞出。
  • 第六步:上汽后,开盖,搅拌均匀,加入少量盐、酱油、鸡精、料酒,盖上锅盖。
  • 相关食材:

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