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油焖鲜虾

菜谱编号：369-589

油焖鲜虾是【专注中高档养生食材】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖鲜虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

研究很久的一道菜，超级爱吃海鲜的，白灼、椒盐、烧烤各种虾，每次有客人来家里都是这几样。虾的味道闭着眼睛都知道那是什么味道了。所以就想研究些不一样味道的，我发现砂锅焖出来的虾非常的鲜嫩和甜美，特别是焖过之后非常入味！做法非常简单，而且不用ps，隔着屏幕都闻到那个香味了！

油焖鲜虾主厨：专注中高档养生食材

第六步：上汽后，开盖，搅拌均匀，加入少量盐、酱油、鸡精、料酒，盖上锅盖。

第三步：烧锅热干水分，大火，将炸虾的油倒入锅中适量。

第九步：出锅啦！不用ps，色香味俱全。

第七步：小火焖大约两分钟，开盖放入葱与香菜。

第八步：焖上一分钟，开盖，大火，调一些生粉汁倒入锅中，搅拌均匀。

第二步：热炒锅，放油六成热，让入鲜虾炸至变红捞出。

第四步：将蒜放入沙锅中，煎大约30秒至1分钟。

第五步：将炸好的虾放入砂锅中，盖好盖子，小火焖上2-4分钟。

第一步：准备好蒜、葱、香菜，如图。蒜可以多倍一点更香。

相关食材：虾

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