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豉香豆腐

菜谱编号：369-733

豉香豆腐是【乐焙儿】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

常吃豆制品有益健康，豆腐的做法也百变多样，今天跟大家分享的是我家常做的一个家常菜～豉香豆腐。

豉香豆腐主厨：乐焙儿

第十步：倒入豆腐翻炒片刻后加入老抽，料酒，盐，糖，鸡精后加入适量清水，盖上锅盖焖至汤汁收干。

第六步：放入肉片翻炒。

第十二步：成品图。

第九步：加入辣椒翻炒。

第四步：煮好的五花肉切片。

第八步：翻炒到肥膘的油基本耗出来。

第五步：锅中留底油，放入豆豉略炒。

第七步：放入葱姜蒜继续翻炒。

第十一步：豆腐外焦里嫩，豉香浓郁。

第三步：锅里煮开水放入五花肉，葱，姜片煮至表面变色。

第一步：豆腐切大片，锅中放入植物油，放入豆腐小火煎至两面上色。

第二步：煎至这个程度盛出备用。

相关食材：豆腐

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