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三汁焖锅

菜谱编号:369-753
三汁焖锅是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三汁焖锅”。
三汁焖锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焖锅在冷天相当的受欢迎,不要天天去饭店吃,自己在家也能做。在锅里加入各种新鲜蔬菜,各种鱼类,鸡翅,海鲜,肉类等,淋上酱汁焖制,让你越吃越过瘾。

三汁焖锅主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:6只小鱿鱼:10只
虾:10只土豆:1个
胡萝卜:1根洋葱:半个
西芹:2根香菜:1棵
辅助料用量
蒜:1头番茄酱:40克
甜面酱:40克蚝油:40克
海鲜酱:10克酱油:10克
料酒:1汤匙辣椒酱:20克
糖:2克黑胡椒汁:5克
黄油:35克盐:适量

三汁焖锅的做法步骤

第八步:放入蒜粒她出香味后放入蔬菜她匀。

三汁焖锅做法第八步骤

第六步:取一小锅,倒入备好的酱汁小火加热至开始冒泡,搅拌防止黏锅,酱汁变得黏稠后即可关火备用。

三汁焖锅做法第六步骤

第四步:处理蔬菜,洗净的土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜均切成滚刀块状,加少许黑胡椒粉拌匀;蒜去皮洗净。

三汁焖锅做法第四步骤

第十一步:焖制完成,翻拌均匀,加點香菜,可以一边在电磁炉上加热一边食用,也可直接端上桌食用。

三汁焖锅做法第十一步骤

第一步:主料。

三汁焖锅做法第一步骤

第七步:铸铁锅用小火加热,放入黄油使其融化。

三汁焖锅做法第七步骤

第九步:放入鸡翅,鱿鱼和虾,盖锅盖,焖5分钟。

三汁焖锅做法第九步骤

第二步:小鱿鱼去黑皮,里外清洗干净;虾剪去虾须,挑去虾肠。

三汁焖锅做法第二步骤

第三步:小鱿鱼去黑皮,里外清洗干净;虾剪去虾须,挑去虾肠。

三汁焖锅做法第三步骤

第十步:把酱汁倒入,用刷子刷均匀,剩下的酱汁倒入锅里,继续盖锅盖焖煮15分钟。

三汁焖锅做法第十步骤

第五步:备好酱汁:甜面酱、番茄酱、蚝油;黑胡椒汁、海鲜酱、酱油、糖、辣椒酱。

三汁焖锅做法第五步骤
三汁焖锅做法技巧/窍门/补充说明:

因为蔬菜会出水,所以焖的时候是不用加水的。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三汁焖锅。

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