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面点盘式(喜鹊鸣春)

菜谱编号:370-168
面点盘式(喜鹊鸣春)是【王怀明】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面点盘式(喜鹊鸣春)”。
面点盘式(喜鹊鸣春)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盘式,可以让面点更美观,提升面点的档次,激发客人的食欲。

面点盘式(喜鹊鸣春)主厨:王怀明

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
澄面:100克--
辅助料用量
开水:80克红色素:适量
绿色素:适量可可粉:适量
猪油:10克--

面点盘式(喜鹊鸣春)的做法步骤

  • 第三步:稍冷,加入猪油揉匀。
  • 第八步:如图黏在一起。
  • 第四步:揉匀的面团。
  • 第九步:用绿色面团做成树叶状。
  • 第五步:把面团揉成需要的颜色备用。
  • 第一步:将澄面倒入不锈钢钵内,加入开水搅拌均匀。
  • 第二步:加盖使其熟透。
  • 第十步:做两只喜鹊放在上面。入笼蒸2分钟即可。
  • 第六步:可可色面团做成树丫状。
  • 第七步:用红色面团做出玫瑰花瓣。
  • 面点盘式(喜鹊鸣春)做法技巧/窍门/补充说明:

    盘式可根据自己的喜好发挥想象的空间,只要与搭配的食物相辅相衬,能表达出菜品的意欲即可。

    菜谱标签:创意菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面点盘式(喜鹊鸣春)。

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