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腐乳土豆

菜谱编号：370-253

腐乳土豆是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最家常的土豆烧的时候用了一块佐粥用的腐乳，没想到做出来比肉还好吃，土豆软绵，吸足了腐乳汁的汤水，味道浓郁，而且特别的鲜美，真的是比肉还好吃。

腐乳土豆主厨：乐食记

第九步：土豆煮至变软，加入少许的糖调味，收汁即可熄火。

第五步：然后把葱段，八角和香叶放入一起煸出香味。

第六步：再把捣碎的腐乳放入锅。

第十步：做法简单，营养丰富，味浓汁鲜的腐乳土豆。

第八步：煮开后加入1勺蚝油炒匀。

第一步：准备好材料后，先把土豆刨去外皮后切成滚刀块。

第七步：炒匀后加入没过土豆的水。

第三步：备好配料，八角2个，香叶2片，葱白适量。

第二步：腐乳1块用勺子捣碎，先把腐乳捣碎方便等下烧的时候。

第四步：锅中倒入适量油，先把土豆块放入锅中，煎至两面金黄。

腐乳土豆做法技巧/窍门/补充说明：

因为腐乳、蚝油都是咸的一般口味的都不用再加盐了，口味重的可按自己的味口适当添加。

相关食材：土豆

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