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粟粄——客家小吃

菜谱编号:370-269
粟粄——客家小吃是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粟粄——客家小吃”。
粟粄——客家小吃
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
粟米粉:100克糯米粉:30克
糖:40克--
辅助料用量
水:适量--

粟粄——客家小吃的做法步骤

  • 第五步:挪成丸子,用膜具印花。
  • 第三步:盖上保鲜膜静待15分钟。
  • 第六步:印成6个小花朵。
  • 第四步:切成6等份。
  • 第一步:盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。
  • 第八步:蒸熟的粟米粄,非常漂亮。
  • 第二步:加适量水揉成团,水是30~40度的温开水。
  • 第七步:放入蒸笼,大火蒸15分钟。
  • 第九步:弹牙糯香,健脾开胃,深受客家人喜爱的一道甜点。
  • 粟粄——客家小吃做法技巧/窍门/补充说明:

    笼屉里面垫底用的是粽叶,在端午节时,包粽子剩下有多的,晒干后经常拿些用来蒸糕点,蒸出的糕点自带粽子叶香,非常美味。

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