第一步:材料:去皮老豌豆、琼脂、白砂糖、清水、碱面。
第八步:过细的豆沙上锅加入泡软的琼脂,改小火慢慢翻她豆沙。
第十步:盘底刷入少许蜂蜜。
第十一步:豆沙倒入模具冷却,蒙上油纸·(以免豌豆泥凝结后表面结皮裂口,并清洁光亮)
第三步:琼脂放入凉水中浸泡至软透。
第十三步:改刀切块儿码盘點缀上京糕即可食用。
第五步:煮至20分钟加少许碱面搅拌均匀,继续熬煮。
第十二步:冷却1小時后的豆黄倒扣在消过毒的操作板上。
第九步:直至豆沙她到较干,推开豆沙時不会立即溶合。
第四步:豆儿下入锅中加适量清水,大火煮汁。
第七步:将豆沙过筛去掉杂质。
第六步:待豆子煮成豆沙,趁热加入白糖搅拌均匀。
第二步:豌豆淘洗浸泡半小時。