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【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育

菜谱编号:037-027
【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育”。
【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有个青春期的孩子,作为家长的我们不仅要了解他们生长发育的各种需求,还要掌握青春期适合的各种菜肴,还要想着如何去搭配、怎样更美味。

今天我向大家推荐这道【美味鸡腐蛋卷】,不仅色泽鲜艳,而且营养十足。此菜含有多种矿物质及营养成分,具有清热利湿、促进肠壁蠕动的功效,对青少年脑部神经有营养保健作用。

【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:调味
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:50克豆腐:50克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
青菜叶:10克--
调味料用量
盐:5克味精:2克
湿生粉:适量麻油:适量

【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤

  • 第五步:把1-4的材料装入碗内,拌匀。调入盐、味精、麻油,湿生粉做成馅料。
  • 第八步:再把调好的馅铺在鸡蛋饼上,注意要厚薄均匀。
  • 第三步:胡萝卜切成粒。
  • 第七步:小火烫成鸡蛋饼。
  • 第二步:豆腐抓成泥。
  • 第四步:青菜切成丝。
  • 第一步:将鸡肉剁成泥。
  • 第九步:用煎饼卷好。水开后入蒸锅,大火5分钟,拿出切件装盘。
  • 第六步:取2个鸡蛋打散。锅内放少许油,倒入鸡蛋。
  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煎蛋皮的时候一定注意要用小火,要厚薄均匀。
    2·馅料中的蔬菜可以再变换一些,但要切碎,否则影响美观。

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