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肉桂苹果奶茶

菜谱编号:370-395
肉桂苹果奶茶是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉桂苹果奶茶”。
肉桂苹果奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

连续阴雨周余,似乎看不到阳光的希望,人似乎也开始有些沮丧。桌上红彤彤的苹果叫人想起曾经的明媚阳光,来一壶肉桂苹果奶茶温暖下身心吧。阳光也许就快出现了呢?

如果把一整个大苹果都煮进去,苹果味道会更浓。但那一大个苹果实在吃不下,半个就好,煮后直接吃掉,不会有负担。

做面包用的肉桂糖,直接放进煮好的奶茶里。既有肉桂的味道,又有甜香。不过,对于不爱太甜的人而言,这10克肉桂糖来得太甜,而肉桂的香却又没有想要的浓郁。倒不如分别用肉桂粉和糖更容易调整口味。

肉桂的暖香中,隐隐约约透着苹果果香,心情一下大好。。。。

肉桂苹果奶茶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苹果:半个红茶包:1包
牛奶:250毫升水:300毫升
肉桂糖:10克--
辅助料用量
肉桂粉:少许--

肉桂苹果奶茶的做法步骤

  • 第三步:放入锅中,加入水,没过苹果。
  • 第一步:用料:苹果半个,红茶包1包,牛奶250毫升,水300毫升,肉桂糖10克,肉桂粉少许。
  • 第二步:苹果洗净去果核蒂把,切成薄片。
  • 第五步:捞出苹果,不用。
  • 第十步:加入肉桂糖,搅拌至溶化。
  • 第十一步:倒入杯中,在表面撒少许肉桂粉点缀。
  • 第九步:煮至牛奶微沸,熄火。
  • 第八步:倒入牛奶,搅拌均匀。
  • 第四步:置火上,大火煮沸后转小火,煮约15-20分钟,苹果变软。
  • 第七步:汤色变浓,取走茶包。
  • 第六步:在锅中放入茶包,继续煮约2分钟,
  • 肉桂苹果奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    没有肉桂糖可以用肉桂粉+糖代替,糖和肉桂粉的用量可以根据自己口味酌情添加。
    煮后的苹果可以直接吃掉,也可以用于制作其他点心。

    相关食材:苹果肉桂

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