【江苏】肉皮三鲜汤
【江苏】肉皮三鲜汤是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】肉皮三鲜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉皮三鲜汤，在我小的时候只有过年才能吃到的一道本地菜！因为里面的好多食材在那时候都是很贵很稀罕的，只有到了过年爸妈才舍得买。其实这道菜里面一般都不止三鲜，少则五、六鲜，多则十来鲜！一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋、冬笋、黑木耳，其他的可以根据自家喜好调整！这道菜里面的好多食材都需要提前泡发，这样就讨个口彩“发一发”！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三林肉皮：100克 | 泡发黑木耳：50克 |
| 泡发蹄筋：80克 | 泡发海参：50克 |
| 火腿片：2片 | 鸡肉：80克 |
| 菜心：2颗 | 冬笋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 料酒：2勺 |
| 浓汤宝：1小盒 | 姜片：3片 |
| 香油：几滴 | -- |
【江苏】肉皮三鲜汤的做法步骤
【江苏】肉皮三鲜汤做法技巧/窍门/补充说明：
里面的食材根据自家喜欢调整，家里最好有高汤，我用的浓汤宝