当前位置:首页 > 菜谱大全 > 补血猪蹄汤

补血猪蹄汤

菜谱编号:370-847
补血猪蹄汤是【向着、阳光走!】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补血猪蹄汤”。
补血猪蹄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。

补血猪蹄汤主厨:向着、阳光走!

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:半只--
辅助料用量
花生:适量红枣:适量
枸杞:适量葱:2根
米醋:1勺--

补血猪蹄汤的做法步骤

  • 第四步:加一勺米醋。
  • 第三步:将猪蹄,花生,红枣,枸杞,葱,一起放入锅中炖煮。
  • 第一步:花生提前用水泡半小时,更容易煮开。
  • 第五步:大火炖开后,转小火炖1个半小时即可。猪蹄软软糯糯的,花生粉粉的,好吃又补血。
  • 第二步:猪蹄洗干净切块,在沸水煮十分钟,去掉血水。
  • 补血猪蹄汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炖猪蹄时,稍微加一些醋一起烹调,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。
    因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白,在加酸的热水中易从猪蹄上分解出来,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和钙,使营养价值增加。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:猪蹄

    补血猪蹄汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【向着、阳光走!】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的补血猪蹄汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜