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香辣鲤鱼

菜谱编号:370-959
香辣鲤鱼是【蔡肴】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鲤鱼”。
香辣鲤鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:适量--
辅助料用量
油:适量豆瓣酱:适量
青椒:适量醋:适量
鸡精:适量干辣椒:适量
蒜:适量八角:适量
盐:适量红椒:适量
生抽:适量白糖:适量
生姜:适量--

香辣鲤鱼的做法步骤

  • 第二步:货锅里加油烧热。。鱼身上涂抹面粉均匀。下锅炸,炸的金黄捞出。
  • 第七步:收汁忘记拍了。。锅里的汁加油,要大火烧收汁,,,汁收好淋鱼身上,结束。
  • 第六步:放入辣椒两分钟,收汁鱼出锅。
  • 第四步:加醋,生抽,烧香加水放盐一点点,放糖一点,放鸡鸡精,先尝尝味道。
  • 第三步:鱼炸好了,锅里多余油倒出。锅里留油放干辣椒,八角,姜蒜烧香,放豆瓣酱烧出红油。
  • 第五步:鱼入锅,中火盖锅盖焖十分钟。
  • 第一步:也生的一条钓的,一条叉的,盐,生抽一点,提前腌制。
  • 相关食材:鲤鱼

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