干焖鲤鱼
干焖鲤鱼是【天山可可】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干焖鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼是我家的最爱，逢年过节必少不了，所谓“无鱼不成席”在我家表现的淋漓尽致。每个节日必须要吃鱼，而且得做整条鱼，就是年年有余嘛！！！鲤鱼是我比较喜欢吃的一种鱼，因为经常做来吃，所以现在做起来已经是非常熟练了!鲤鱼收拾好后一定要记得抽筋，也就是鲤鱼身上的两根白线，弄好后放入盘中用保鲜纸包起来放入冰箱冷藏2至6小时。(这样鲤鱼肉味会更鲜美）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 香菜：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 鸡精：适量 | 姜：适量 |
干焖鲤鱼的做法步骤
干焖鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
做鱼时先把鱼用盐腌制一会，鱼煎的整的不碎
相关食材：鲤鱼