蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片
蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片是【疯自王】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸,氨基酸总量为干重的89%,低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲈鲤:1条 | 黄瓜:1根 |
胡萝卜:1根 | -- |
辅助料用量 | |
蛋清:1个 | 油:2克 |
盐:1克 | 酱油:2克 |
淀粉:5克 | 姜片:适量 |
柠檬:适量 | 葱:适量 |
蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片的做法步骤
蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
鱼片在清炒之前已经先过水煮熟,所以我们要等其他配料炒熟后再放入鱼片,这样鱼片才不会碎掉。