椰蓉芝麻圆
椰蓉芝麻圆是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉芝麻圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋节吃这个吧,零失败点心,蒸一蒸,揉一揉之后包馅即食,香甜软糯,超赞。配上小包装,就是一份精美礼物了,送爸妈送朋友,或是聚餐小点心也是棒棒哒。
没有模具没有烤箱?都不是问题,也一样有可口点心,喜欢就做起来。
面团食材:糯米粉40克、小麦淀粉30克、糖粉50克(绵白糖也可以)、粘米粉30克、牛奶180克、玉米油20克
馅料食材:熟芝麻粉80克、玉米油适量、绵白糖适量、熟糕粉适量
所用工具:一次手套、刮刀或筷子、保鲜膜、蒸锅、
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:40克 | 小麦淀粉:30克 |
糖粉:50克 | 粘米粉:30克 |
牛奶:180克 | 玉米油:20克 |
辅助料用量 | |
熟芝麻粉:80克 | 玉米油:适量 |
绵白糖:适量 | 熟糕粉:适量 |
椰蓉芝麻圆的做法步骤
椰蓉芝麻圆做法技巧/窍门/补充说明:
1、面团蒸好需要冷藏。
2、冷藏后口感更佳。
3、防粘的可以是熟豆粉、糯米粉。
4、戴上手套更好操作。
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答配菜谱:芝麻与椰蓉的做法