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腌韭花

菜谱编号:371-592
腌韭花是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌韭花”。
腌韭花
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
韭菜花:850克梨:150克
姜:50克--
辅助料用量
盐:130克--

腌韭花的做法步骤

  • 第二步:姜擦丝。
  • 第五步:装入玻璃瓶,倒少许白酒,加盖,用保鲜膜密封。
  • 第一步:准备原料:韭菜花洗净、控干水份,梨去皮,姜洗净备用。
  • 第三步:梨擦丝、韭菜花一起放入,加入盐。
  • 第四步:把韭菜花、梨、姜捣碎,混合均匀,汁液粘稠为止。
  • 腌韭花做法技巧/窍门/补充说明:

    制作过程注意不要接触油,所有器具清洗干净不沾油。

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜

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