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豆沙月饼

菜谱编号:371-844
豆沙月饼是【点点~烘培】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙月饼”。
豆沙月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个量我是50g的做了27个,我的皮做的25g/豆沙也是25g。不喜欢太薄的皮所以做的比较厚,根据自己喜欢的来做哦……

豆沙月饼主厨:点点~烘培

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
月饼糖浆:228克枧水:6克
油:78克中筋面粉:360克
辅助料用量
豆沙:675--

豆沙月饼的做法步骤

  • 第六步:取出放凉5分钟,刷一层蛋黄液。
  • 第七步:烤箱转180度,烤15分钟。取出放凉装袋。
  • 第九步:包装下,好看多了??
  • 第八步:包装中……
  • 第五步:包好压型(模具要涂点面粉)烤箱200度预热好,放烤箱中层5分钟定型。
  • 第三步:给豆沙分25g一个备用(忘记拍了)。
  • 第一步:糖浆?油?枧水搅拌均匀。
  • 第二步:加面粉揉光滑再放冰箱冷藏一小时以上。
  • 第四步:醒好的面也分成25g一个,然后包好豆沙。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙月饼。

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