咸香鸭腿肉
咸香鸭腿肉是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香鸭腿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天食鸭一直以来是江南的饮食传统，中医云：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”当年的新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，祛燥滋阴养身，所以秋天食鸭最肥美。
以鸭入馔适应多种调味方法，咸鲜、甜香、麻辣、酸辣、红油、五香、香糟、陈皮、芥末、鱼香、烟香、咸甜、怪味等均可。
今天这道简单的咸香鸭腿，干香之中又不失油润，佐餐下饭或是搭配啤酒都堪称一绝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 生抽：20ML |
| 姜丝：15克 | 蒜：适量 |
| 色拉油：15ML | 冰糖：15克 |
| 老抽：30ML | 香菇：4个 |
| 胡椒粉：1克 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
咸香鸭腿肉的做法步骤
相关食材：鸭腿