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酥炸藕饼

菜谱编号:052-972
酥炸藕饼是【玻璃瓶柠檬草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸藕饼”。
酥炸藕饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:三节猪肉:适量
面粉:适量鸡蛋:一个
辅助料用量
葱:适量姜:两片
调味料用量
盐:适量糖:适量
料酒:适量--

酥炸藕饼的做法步骤

  • 第二步:莲藕刮去皮,洗净。
  • 第一步:将猪肉打碎,加入葱末,姜末,盐,糖,料酒搅拌均匀。
  • 第七步:放入藕饼,使表面挂满面糊。
  • 第八步:中火炸至金黄。
  • 第五步:放入适量肉馅。
  • 第三步:切片,两片一连。
  • 第六步:用鸡蛋,水,面粉调成酸奶状的面糊,放入葱末。
  • 第四步:拿一个藕夹。
  • 酥炸藕饼做法技巧/窍门/补充说明:

    希望再脆点的筒子可以在面糊中加入少量泡打粉或者啤酒。

    相关食材:

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