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双重惊喜百乐滋

菜谱编号:371-995
双重惊喜百乐滋是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双重惊喜百乐滋”。
双重惊喜百乐滋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双重惊喜百乐滋,本来是一款很简单的饼干,在外面裹了一层巧克力、再撒一点花生碎和小糖珠,瞬间变成了高颜值、哄小朋友神器的小点心?!

双重惊喜百乐滋主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:30克糖粉:35克
黄油:35克低筋面粉:100克
小苏打:0·3克花生碎:适量
小糖珠:少许--
辅助料用量
黑巧克力:适量白巧克力:适量

双重惊喜百乐滋的做法步骤

  • 第四步:分3次倒入淡奶油,用手抽搅拌均匀!
  • 第六步:把揉好的面团上下各放一层保鲜膜,这样方便擀,易操作!擀成长方形薄片,然后切去那些不规则的边角!
  • 第二步:黄油、糖粉、小苏打、低粉倒一起,用手搓。
  • 第十四步:好看又好吃的百乐滋,心动了吗???
  • 第八步:直到表面金黄、闻起来香喷喷、表面摸起来硬硬的就可以了。(上色深,要及时加盖锡纸!切条一定要粗细均匀,要不会跟我一样有部分烤焦了??)
  • 第三步:直到黄油全部和面粉混合均匀
  • 第十二步:只需一点简单的装饰,高颜值的双重惊喜百乐滋就诞生啦!
  • 第十一步:拿硅胶刀或者勺子把饼干棒上面涂一层巧克力、再把多余的巧克力稍微刮一刮、表面撒点糖珠和花生碎即可!
  • 第七步:切成大小均匀的长条,小心翼翼的摆在烤盘上!这个份量的面团我烤了两盘!送入预热好的烤箱、中层、上下火180、烤15分钟左右!!!
  • 第一步:黄油切薄片,室温先软化。其他材料称好备用!
  • 第十三步:浓浓的巧克力、满满的花生碎!哇!一口下去、超满足!??
  • 第九步:黑白巧克力隔热水融化
  • 第十步:花生碎、糖珠备好!(请忽略我的蔓越莓,想裹一层的,切碎了,放在巧克力外面实在太丑,蔓越莓有点黏糊糊粘在一起太大块,不适合做装饰、放弃)
  • 第五步:揉成光滑的面团
  • 双重惊喜百乐滋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不要擀太薄,要不拿到烤盘上的时候不好操作。一盘摆不下的面团,用保鲜膜及时覆盖起来、以免面团发干!
    2·每个烤箱温度不一样,请自动调节!上色深及时加盖锡纸、以免烤焦

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双重惊喜百乐滋。

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