剁椒芋头
剁椒芋头是【一颗沙砾】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用剁椒做的菜除了剁椒鱼头，还有很多，比如：剁椒鸡脚、剁椒白菜、剁椒蒸扇贝等，当然还有今天这道剁椒芋头。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：500克 | -- |
剁椒芋头的做法步骤
剁椒芋头做法技巧/窍门/补充说明：
生芋头去皮后表面有一层黏液，跟山药相似，有些人可能会过敏，所以可以先蒸过再去皮。
答配菜谱：芋头与剁椒的做法