当前位置:首页 > 菜谱大全 > 剁椒芋头

剁椒芋头

菜谱编号:372-044
剁椒芋头是【一颗沙砾】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒芋头”。
剁椒芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用剁椒做的菜除了剁椒鱼头,还有很多,比如:剁椒鸡脚、剁椒白菜、剁椒蒸扇贝等,当然还有今天这道剁椒芋头。

剁椒芋头主厨:一颗沙砾

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:500克--

剁椒芋头的做法步骤

  • 第五步:出锅装盘,撒上葱花就OK了。
  • 第四步:把炒好的剁椒倒入芋头里,加入适量的盐、鸡精、味精、一点点糖,接着搅拌均匀,就可以上蒸锅蒸了,蒸10分钟就差不多好了。
  • 第二步:去皮的后的芋头,把有黑点、斑点的地方去掉(没办法,我是一个追求美的人),然后切成块。
  • 第一步:先将芋头洗净,入锅蒸至8成熟左右,再去皮。
  • 第三步:锅烧热,倒入一点油,油热后下入剁椒炒香。
  • 剁椒芋头做法技巧/窍门/补充说明:

    生芋头去皮后表面有一层黏液,跟山药相似,有些人可能会过敏,所以可以先蒸过再去皮。

    相关食材:芋头剁椒

    剁椒芋头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一颗沙砾】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒芋头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜