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杂蔬牛肉酱炒饭

菜谱编号:372-145
杂蔬牛肉酱炒饭是【飘零星】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬牛肉酱炒饭”。
杂蔬牛肉酱炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒饭应该算是最没有难度也最常见的的一种主食了吧。剩米饭中加入各种自己喜欢的食材,就可以做成各种口味的炒饭。做炒饭方便快捷,口味繁多,还可以解决剩米饭的问题,深受大家的喜欢。炒饭可以当成早餐,也可以在想偷懒时当做午饭或者晚餐来食用,只要搭配上一碗紫菜汤就可以了。

蛋炒饭天天吃就会腻了,不如试试今天这道炒饭吧,加入了牛肉酱的炒饭,米饭粒粒分明,喷香扑鼻,可以看得见的丝丝牛肉,吃进嘴里每一口都是美味。

杂蔬牛肉酱炒饭主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:1碗什锦杂蔬粒:1小碗
牛肉酱:1碟--
辅助料用量
盐:少许油:1勺

杂蔬牛肉酱炒饭的做法步骤

  • 第六步:最后加入少许细盐,翻炒均匀以后就可以盛入碗中享用了。
  • 第五步:将牛肉酱倒入米饭中,选择L档继续翻炒2分钟。
  • 第一步:准备好所有食材。
  • 第三步:杯体中安装搅拌勾,设置温度100度,时间1分钟,放入一勺食用油,将食用油烧热,油热以后放入什锦杂蔬粒,L档翻炒1分钟。
  • 第二步:厨师机杯体中放入清水,设置温度100度,时间5分钟,水沸腾以后放入少许盐和食用油,然后将什锦杂蔬倒入沸水中,焯水之后倒出,沥干备用。
  • 第四步:然后倒入打散的米饭,设置温度100度,时间2分钟,L档将米饭炒热。
  • 杂蔬牛肉酱炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·什锦杂蔬粒焯水的时候,要在水里加入少许盐和油,可以保持蔬菜的翠绿。
    2·牛肉酱本身是带有咸味儿的,所以最后加入盐的量不能多,根据口味来调整一下。
    3·我用的是西式厨师机,也可以直接用燃气和炒锅,也是一样的。

    相关食材:牛肉牛肉酱

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