小炒猪肝
小炒猪肝是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肝治疗贫血含多种人体所需的营养成分。猪猪肝其实最难做的一点就是在于它有一股腥味儿。怎么去除腥味儿这道菜的关键。这道菜的配料里面我才用了泡椒,泡姜。这两样东西都味道比较重,而且去腥比较好的好的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:半斤 | 青椒:二个 |
泡椒:四个 | 泡姜:一块 |
芹菜:二根 | 大蒜:5瓣 |
辅助料用量 | |
料酒:二匙 | 生抽:1/5匙 |
蚝油。:1/2匙 | 淀粉:半匙 |
小炒猪肝的做法步骤
小炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:
由于泡姜和泡椒都是非常有盐味的东西,所以呢,这个生抽和蚝油放的量要少。
相关食材:猪肝