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栗子蛋糕

菜谱编号:372-270
栗子蛋糕是【徐京辉-】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子蛋糕”。
栗子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天来啦,做一个栗子蛋糕

玛德琳的配方,口感细腻,

咬一口,浓浓的香味,超满足。

栗子蛋糕主厨:徐京辉-

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:90克鸡蛋:3个
糖粉:70克盐:1克
黄油:90克--
辅助料用量
泡打粉:2克--

栗子蛋糕的做法步骤

  • 第七步:把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中,放冰箱冷藏一夜。
  • 第三步:筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,用手动打蛋器搅打均匀。
  • 第九步:长帝烤箱提前预热170度。
  • 第四步:黄油放在小奶锅里面。
  • 第五步:隔水融化放凉备用。
  • 第十步:预热好的烤箱放入模具,烘烤30分钟,出炉后脱模就可以食用了。
  • 第一步:准备好所有的材料,面粉和泡打粉混合后过筛备用。
  • 第二步:鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里,用手动打蛋器搅打均匀。
  • 第八步:准备好模具,把搅拌好的面糊挤入模具至八分满,用力震几下消除气泡。
  • 第六步:把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中,搅拌均匀,搅拌好的面糊,放在打蛋盆里静置15分钟。
  • 栗子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌好的面糊冷藏后,口味更佳。
    烘烤温度根据自己家的烤箱来调节。
    鸡蛋如果个头比较大,用2个就可以了,大概在120克左右。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的栗子蛋糕。

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