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蚝油豆腐

菜谱编号:037-228
蚝油豆腐是【松田圣子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油豆腐”。
蚝油豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量五花肉:适量
青椒:适量姜蒜:适量
调味料用量
蚝油:适量酱油:适量
料酒:适量白糖:适量
盐:适量--

蚝油豆腐的做法步骤

  • 第五步:加入豆腐,蚝油,酱油和清水,调少许白糖翻匀,大火烧开后转小火慢慢煮4、5分钟。
  • 第六步:倒入青椒碎,大火收汁即可。
  • 第二步:五花肉切末,胡萝卜,青椒,姜蒜切碎备用。
  • 第一步:老豆腐切块,入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。
  • 第三步:热锅放油,油热后下姜蒜末煸香,倒入肉末炒散。
  • 第四步:调少许酱油,料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:油豆腐豆腐蚝油

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