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杏鲍菇炒鸡丁

菜谱编号:372-729
杏鲍菇炒鸡丁是【木木夕酉星】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒鸡丁”。
杏鲍菇炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇和鸡肉的完美结合。

杏鲍菇炒鸡丁主厨:木木夕酉星

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1块杏鲍菇:1个
辅助料用量
大青椒:1/2个红椒:1/2个
大蒜:2瓣生姜:1小块
大葱:1段生抽:少许
豆瓣酱:少许盐:少许
鸡精:少许食用油:少许
淀粉:1勺料酒:少许

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

  • 第五步:放少许料酒。
  • 第四步:鸡肉切丁。
  • 第二步:配料处理好。
  • 第六步:放入淀粉拌匀。
  • 第十三步:翻炒一分钟后放少许盐,然后翻炒半分钟。
  • 第七步:热锅倒入适量的食用油,油熟倒入鸡肉翻炒。
  • 第十五步:翻炒均匀即可。
  • 第三步:杏鲍菇切丁。
  • 第十一步:倒入杏鲍菇丁。
  • 第九步:放少许豆瓣酱。
  • 第十步:翻炒均匀后放入葱姜蒜。
  • 第一步:食材如上图。
  • 第十六步:出锅装盘。
  • 第八步:鸡肉炒变色后放少许生抽。
  • 第十二步:翻炒两分钟后,放入青红椒丁。
  • 第十四步:放入少许鸡精。
  • 相关食材:杏鲍菇鸡丁

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