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清蒸大闸蟹

菜谱编号:372-864
清蒸大闸蟹是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
清蒸大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。又到了吃蟹的季节!雪白的蟹肉,金黄的蟹膏,每嘬一口都是满足和幸福……清蒸大闸蟹,呈现最鲜美的味道!

清蒸大闸蟹主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:适量姜:适量
花椒:适量--
辅助料用量
蒜蓉酱:适量--

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第四步:蒸十三分钟即可。
  • 第七步:成品图。
  • 第二步:开水锅蒸格上放入姜片。
  • 第五步:取出装盘,搭配蒜蓉酱,尽享时令美味。
  • 第六步:蟹性寒,喝杯白酒美美哒。
  • 第一步:大闸蟹浸泡水中大约三十分钟,中间换一次水,用刷子处理干净。
  • 第三步:放入大闸蟹,每个蟹上放几颗花椒,去寒去腥。
  • 清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸蟹的时间根据蟹大小调整,鲜美蒸出来!祝您愉快。

    相关食材:大闸蟹

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