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自制零食#猪肉松

菜谱编号:372-943
自制零食#猪肉松是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制零食#猪肉松”。
自制零食#猪肉松
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:300克姜片:1片
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量花椒:适量
桂皮:适量白芷:适量
大料:适量--

自制零食#猪肉松的做法步骤

  • 第五步:肉块放保鲜袋里,用擀面杖锤松,越松散越好。
  • 第七步:为了使肉松更细腻松散,可以再用料理机打一下。
  • 第一步:猪肉切小块。
  • 第三步:炒锅烧热水放姜片,生抽,盐,花椒,大料,料酒,桂皮,白芷,肉块炖煮半小时。
  • 第八步:成品图。
  • 第六步:把锤松的肉放入面包机,启动果酱功能即可,这是搅拌好的样子,(果酱功能先进行搅拌再加热烘焙),继续进行烘焙到程序结束即可。烘焙期间要注意观察肉松的状态,以免烘过火发焦。
  • 第四步:炖好后为了使肉松有滋味劲量收干汤汁。
  • 第二步:用水焯一遍去掉血沫。
  • 第九步:成品图。
  • 自制零食#猪肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    各种调料放一点点就行。

    菜谱标签:下午茶懒人食谱
    相关食材:猪肉肉松

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