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包粽子的详细做法

菜谱编号:037-313
包粽子的详细做法是【欣宝贝1573】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包粽子的详细做法”。
包粽子的详细做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公很喜欢吃肉粽,但是我又不会包,每年端午都是请别人包的,今年实在不想麻烦别人,所以想自己学着包,努力了两次,终于包的不错了,现在传上了和大家分享下。

包粽子的详细做法主厨:欣宝贝1573

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:3千克梅条肉:500克
辅助料用量
生姜:适量新鲜粽叶:适量
调味料用量
酱油:适量味精:适量
盐:适量--

包粽子的详细做法的做法步骤

  • 第十步:叶子的尾部不要剪掉,绕在上面
  • 第七步:就是这样了
  • 第五步:放好之后,把米压实了,把叶子转过来,
  • 第三步:肉是买的梅条肉,因为我老公不喜欢肥肉,所以我就买了全瘦的梅条肉,另外梅条肉也比较嫩,肉我切了1厘米左右的小块,放入酱油,生姜,盐,料酒腌制半天,喜欢甜的可以放点糖。
  • 第九步:绕好了就是这样了
  • 第一步:我是买的新鲜的粽叶,平时就放在冰箱里的,用的时候提前拿出来解冻,然后放在水里煮一下,把叶子煮软了,用的时候才不容易断裂的。
  • 第十一步:最后用棉线扎好。
  • 第八步:把尾部绕在三角处,然后在拿一片叶子,压在尾部的叶子绕着尖角开始。
  • 第四步:开始包了,拿三至四片叶子折成漏斗型,放入糯米,然后晃动一下,让米更加紧,再放入肉,一个粽子可以放两三块肉,因为我把肉切的很小块,我都是放三块的。
  • 第二步:糯米也是提前洗好了,控干水份,拌入盐,酱油,味精,咸淡根据自己的喜好。
  • 第六步:顺着粽子开始绕,自然就成型了。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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