凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是【江南偏北】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜黄瓜：两条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 熟花生：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 白醋：适量 |
| 白糖：适量 | 香油：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
凉拌黄瓜的做法步骤
凉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜清热利水、解毒消肿、生津止渴、主治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。
营养成分：每100克含蛋白质0·6～0·8克、脂肪0·2克、碳水化合物1·6～2·0克、钙15～19毫克、磷29～33毫克、铁0·2一1·1毫克、胡萝卜素0·2～0·3毫克、硫胺素0·02～0·04毫克、还含有葡萄糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、黄瓜酶等。
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