凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是【江南偏北】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜”。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜黄瓜:两条 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:适量 | 辣椒:适量 |
熟花生:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 白醋:适量 |
白糖:适量 | 香油:适量 |
辣椒油:适量 | -- |
凉拌黄瓜的做法步骤
凉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:
黄瓜清热利水、解毒消肿、生津止渴、主治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。
营养成分:每100克含蛋白质0·6~0·8克、脂肪0·2克、碳水化合物1·6~2·0克、钙15~19毫克、磷29~33毫克、铁0·2一1·1毫克、胡萝卜素0·2~0·3毫克、硫胺素0·02~0·04毫克、还含有葡萄糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、黄瓜酶等。
相关食材:黄瓜