莲藕蒸肉饼
莲藕蒸肉饼是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕蒸肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕加上肉馅蒸出来的肉饼口感鲜香清甜，带有颗粒，不腻人，营养又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：60克 | 猪腿肉：70克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 蚝油：10克 |
| 淀粉：5克 | 蒸鱼豉油：5克 |
| 枸杞：5颗 | 香葱：少许 |
| 老抽：少许 | -- |
莲藕蒸肉饼的做法步骤
莲藕蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肉和莲藕的比例是1：1。
2、猪腿肉要肥瘦相间，这样口感好。
3、藕选择莲藕就是炒着吃的那种。
菜谱标签：面食