当前位置:首页 > 菜谱大全 > 干炸扇贝

干炸扇贝

菜谱编号:373-308
干炸扇贝是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸扇贝”。
干炸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

扇贝肉质鲜美,营养丰富、它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列为八珍之一。干炸鲜贝外酥里嫩、口味鲜美。

干炸扇贝主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
扇贝:适量--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
蛋白:适量淀粉:适量
面粉:少许椒盐:适量

干炸扇贝的做法步骤

  • 第五步:锅中油烧热,用筷子将挂糊扇贝下入锅中,注意调整火候。
  • 第六步:再复炸二遍出锅,扇贝外酥里嫩、可沾椒盐粉食之。
  • 第二步:加入适量淀粉、面粉搅拌均匀。
  • 第三步:搅拌均匀的扇贝糊。
  • 第一步:扇贝洗净挤出水份,加入料酒、蛋白、盐和匀。
  • 第四步:调好味准备炸制。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:扇贝

    干炸扇贝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【putimama】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干炸扇贝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜