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酱烧豆干

菜谱编号:037-33
酱烧豆干是【小小计划】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧豆干”。
酱烧豆干
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
熏干:三块--
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
料酒:适量甜面酱:适量
生抽:适量味精:适量

酱烧豆干的做法步骤

  • 第七步:接着放入甜面酱翻炒一会 ,让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。
  • 第三步:热锅下油。
  • 第四步:爆香姜蒜末。
  • 第九步:等汁水收的差不多是加入味精调味。
  • 第五步:接着放入豆干翻炒一下。
  • 第六步:淋入适量的料酒,放入 适量 的生抽调色。
  • 第八步:最后加入适量的水焖煮一会,等汁水收的差不多是加入味精调味。
  • 第一步:熏干三块。
  • 第二步:先把熏干切成薄三角形备用,姜和蒜都分别 切成末。
  • 酱烧豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    这里的糖一定要少加,根据甜面酱的多少,本身酱都带有甜味和咸味。不用放盐了··

    相关食材:豆干

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