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自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单

菜谱编号:373-382
自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单”。
自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大鱼大肉的长假总算过去了,节后来点清口的吧。

暑期从加拿大回来一直对千岛酱耿耿于怀,当地导游说千岛酱是以这里的千岛湖得名的,我还不太信。

回来“度”了一下,还真是。说是这里的一位钓鱼向导自制了一种美味酱料,经常与前来打鱼的人分享,后被人以千岛酱命名。

俺自制的千岛酱纯属无心插柳。

某天早上拌沙拉,料汁想换换市售的那种沙拉酱口味,带点奶香的。

几样调料整合到一起一尝,分明是千岛酱的味道啊。

自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸奶:2份芥末酱:1份
番茄沙司:1份--
辅助料用量
盐:1-2克--

自制千岛酱/汁 ——— 四样调料 超级简单的做法步骤

  • 第八步:早餐沙拉配菜:西兰花+白菜心+洋葱心+玉米粒。
  • 第三步:带籽的西式芥末酱,从加拿大带回来的,国内大超市都有。这种芥末酱含醋或柠檬汁,不用再放醋了。
  • 第九步:加上煮鸡蛋营养更丰富。
  • 第四步:食盐少许。
  • 第六步:酸奶与芥末酱和番茄沙司的比例大致为2:1:1。
  • 第二步:番茄沙司换成普通番茄酱也可以,二者的区别:番茄酱一般没有佐料的,淡的,番茄沙司就是加了调料的番茄酱。
  • 第十步:浇汁儿。
  • 第七步:几样调料混合调匀。
  • 第一步:酸奶用普通型就可以。
  • 第五步:用过一次浓稠型的奶酪酸奶,其实不如普通酸奶易混合呢。
  • 第十一步:外面卖的千岛酱、蛋黄酱之类的沙拉酱油脂含量还是高,自制的千岛酱汁可以放心食用了。
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:千岛酱

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