千岛酱豌豆全麦面包
千岛酱豌豆全麦面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千岛酱豌豆全麦面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最后的千岛酱,为个全麦粉等待了这许久。等待全麦粉到货的日子,多少次被新的想法冲动,几欲改弦易张,终究还是按捺住。无论如何,这最后的沙拉酱,一定要满足自己对于全麦的小小癖好。
等待全麦粉的日子,顺手截留下些许青豌豆。往日都是用熟豌豆,这次计划直接将生豆扔进面团。应该能熟吧?生豆与熟豆,会有什么区别呢?再加入无意间翻出的综合麦片,配合下全麦粉——一直以为这些麦片都用光了,却忘记了曾经在另一处存放了用剩下的少少许。
麦片,豌豆,千岛酱,——清存货的面包。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:180毫升 | 蜂蜜:26克 |
高筋粉:145克 | 全麦粉:145克 |
干酵母:1小勺 | 生豌豆:30克 |
综合麦片:10克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1/2小勺 | 千岛酱:25克 |
千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤
千岛酱豌豆全麦面包做法技巧/窍门/补充说明:
用面包机制作面包须严格依序投料,以保证最佳烘焙效果。
豌豆和综合麦片可以随自己喜好替换成其他食材。