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千岛酱豌豆全麦面包

菜谱编号:161-415
千岛酱豌豆全麦面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千岛酱豌豆全麦面包”。
千岛酱豌豆全麦面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最后的千岛酱,为个全麦粉等待了这许久。等待全麦粉到货的日子,多少次被新的想法冲动,几欲改弦易张,终究还是按捺住。无论如何,这最后的沙拉酱,一定要满足自己对于全麦的小小癖好。

等待全麦粉的日子,顺手截留下些许青豌豆。往日都是用熟豌豆,这次计划直接将生豆扔进面团。应该能熟吧?生豆与熟豆,会有什么区别呢?再加入无意间翻出的综合麦片,配合下全麦粉——一直以为这些麦片都用光了,却忘记了曾经在另一处存放了用剩下的少少许。

麦片,豌豆,千岛酱,——清存货的面包。

千岛酱豌豆全麦面包主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:180毫升蜂蜜:26克
高筋粉:145克全麦粉:145克
干酵母:1小勺生豌豆:30克
综合麦片:10克--
辅助料用量
盐:1/2小勺千岛酱:25克

千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤

  • 第一步:用料
  • 第十步:当提示音响起时加入豌豆和麦片
  • 第十五步:切片
  • 第七步:选择菜单5,全麦面包程序
  • 第十三步:倒出面包
  • 第四步:倒入两种面粉
  • 第八步:分别设置低重量,深烧色
  • 第二步:将牛奶,千岛酱倒入面包桶
  • 第九步:启动
  • 第十二步:提出面包桶
  • 第十四步:晾凉
  • 第五步:刨坑埋酵母
  • 第六步:将面包桶放入面包机,卡紧
  • 第三步:加入盐,蜂蜜
  • 第十一步:面包机工作结束,揭盖
  • 千岛酱豌豆全麦面包做法技巧/窍门/补充说明:

    用面包机制作面包须严格依序投料,以保证最佳烘焙效果。
    豌豆和综合麦片可以随自己喜好替换成其他食材。

    相关食材:豌豆面包千岛酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千岛酱豌豆全麦面包。

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