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炒茄条

菜谱编号:373-452
炒茄条是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒茄条”。
炒茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子,清热解暑,降脂降压,抗衰老。

炒茄条主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1条蒜头:少许
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:少许沙茶酱:少量

炒茄条的做法步骤

  • 第三步:打起控油。
  • 第一步:茄子切条加适量盐抓匀腌制20分钟后用水清洗干净,挤出水份。
  • 第二步:入油锅炸熟。
  • 第四步:锅洗净烧热下油、蒜头、沙茶酱爆香,下茄子调味,翻炒,洒少许胡椒粉、勾薄芡,淋少许香油,出锅装盘。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒茄条。

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