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蚝油茄条

菜谱编号:410-156
蚝油茄条是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油茄条”。
蚝油茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子不用过油,照样好吃。这样做,超级下饭~

蚝油茄条主厨:快脚步漫生活

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个--
辅助料用量
葱花:少许蒜末:少许
盐:1/3匙蚝油:1勺
生抽:1匙老抽:1/3匙
白糖:1/4匙食用油:适量
十三香:少许鸡精:少许

蚝油茄条的做法步骤

  • 第四步:茄条炒软后加入盐、生抽、十三香、白糖、老抽炒匀。
  • 第二步:锅中油热,下入一半葱花爆香。
  • 第五步:加入蚝油炒匀。
  • 第十步:成品~
  • 第九步:大火翻炒,撒上鸡精炒匀关火。
  • 第七步:打开锅盖。
  • 第八步:加入蒜末。
  • 第一步:准备好相关食材,茄子切条,蒜切末,葱切成葱花。
  • 第六步:加入少许水,盖上锅盖小火焖1分钟。
  • 第三步:下入茄条。
  • 相关食材:蚝油

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