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红焖家常虾

菜谱编号：037-357

红焖家常虾是【xiarubing】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖家常虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜酱汁浓，口味重，很下饭就酒，我觉得不放姜末会更好，放了味道有点大，而且虾不出数调料少放点。不要吝惜放油。

红焖家常虾主厨：xiarubing

第六步：当虾闷到汤汁粘稠的时候出锅装盘。一盘味道浓郁的虾子就完成了。

第一步：第一步，冰冻的火锅虾，就是超市常卖的那种，便宜容易得，放在盘子里融化，化的慢可以泡在冷水里。

第四步：第四步，锅内放油把虾用油炸熟，油不能太少，太少就成烩虾了。

第二步：第二步，切葱末姜末，放进碗内备用

第三步：第三步，用醋、高汤精兑水，加上一小勺糖一小勺盐一小勺料酒混合调匀，放入碗内备用

第五步：第五步，锅内剩下的油把葱末姜末倒入，然后加入刚才兑好的调料汁，把虾倒入盖锅闷五分钟

菜谱标签：热菜

相关食材：虾

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