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蠔油鸡中翅

菜谱编号:051-03
蠔油鸡中翅是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蠔油鸡中翅”。
蠔油鸡中翅
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:适量--
辅助料用量
蘑菇:适量--
调味料用量
蠔油:适量--

蠔油鸡中翅的做法步骤

  • 第二步:再起锅加四汤匙左右菜油,加三四汤匙糖,糖刚转焦放入鸡翅,迅速翻匀,加适量用生抽、胡椒面、麻油和水淀粉兑成的芡汁,再加小半碗水搅拌均匀,等汁稠加几滴包尾油,翻匀,可拿起鸡翅。
  • 第四步:再倒入蘑菇,稍滚后盛起,两菜俱成。
  • 第三步:鸡翅装盘。
  • 第一步:先炸鸡翅至浅黄,滤油捞起备用。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡中翅

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