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溜肥肠

菜谱编号:037-367
溜肥肠是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜肥肠”。
溜肥肠
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪大肠:300克--
辅助料用量
胡萝卜:半根青椒:一个
调味料用量
圆葱:半颗葱:适量
花椒:适量大料:适量
蒜:适量姜:适量

溜肥肠的做法步骤

第八步:出香味后,下青椒,胡萝卜,元葱煸她。

溜肥肠做法第八步骤

第七步:锅内留底油,下葱、姜、蒜爆锅。

溜肥肠做法第七步骤

第九步:下猪大肠一同煸她。

溜肥肠做法第九步骤

第十步:放入酱油。

溜肥肠做法第十步骤

第十二步:放入适量盐。

溜肥肠做法第十二步骤

第一步:各原料洗净备用。

溜肥肠做法第一步骤

第二步:锅内倒入水,冷水下猪大肠,放入葱、姜、蒜、花椒、大料,大火煮沸。

溜肥肠做法第二步骤

第三步:水开后,加入料酒,继续煮十多分钟。

溜肥肠做法第三步骤

第十四步:放入水淀粉勾欠,出锅即可。

溜肥肠做法第十四步骤

第五步:锅内放入油,稍多一些,油热下猪大肠煸她。

溜肥肠做法第五步骤

第十一步:放入料酒。

溜肥肠做法第十一步骤

第六步:猪大肠颜色变深,有燋燋的感觉時,捞出。

溜肥肠做法第六步骤

第十三步:放入适量味精。

溜肥肠做法第十三步骤

第四步:猪大肠熟后,捞出晾凉,切段。

溜肥肠做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的溜肥肠。

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