第八步:出香味后,下青椒,胡萝卜,元葱煸她。
第七步:锅内留底油,下葱、姜、蒜爆锅。
第九步:下猪大肠一同煸她。
第十步:放入酱油。
第十二步:放入适量盐。
第一步:各原料洗净备用。
第二步:锅内倒入水,冷水下猪大肠,放入葱、姜、蒜、花椒、大料,大火煮沸。
第三步:水开后,加入料酒,继续煮十多分钟。
第十四步:放入水淀粉勾欠,出锅即可。
第五步:锅内放入油,稍多一些,油热下猪大肠煸她。
第十一步:放入料酒。
第六步:猪大肠颜色变深,有燋燋的感觉時,捞出。
第十三步:放入适量味精。
第四步:猪大肠熟后,捞出晾凉,切段。