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酿豆泡

菜谱编号:373-781
酿豆泡是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿豆泡”。
酿豆泡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐泡:适量猪肉:适量
辅助料用量
大葱:适量味极鲜:适量
生姜粉:适量花椒粉:适量
胡椒粉:适量盐:适量
白糖:适量鸡精:适量
淀粉:适量蚝油:适量

酿豆泡的做法步骤

  • 第八步:塞好的豆腐泡。
  • 第三步:大葱洗净切碎。
  • 第十八步:成品。
  • 第十二步:放入一小碗水烧开。
  • 第五步:放入大葱搅拌均匀,,大葱不要全放进去,留一点,放入一勺食用油拌匀。
  • 第一步:猪肉二肥八瘦,剁成馅。
  • 第九步:锅中放水,放入蒸格,把酿好的豆腐泡放进去。
  • 第十五步:等待烧水的时候,取一小碗,放一勺淀粉,加水调成水淀粉。
  • 第十四步:放入一勺蚝油烧开。
  • 第七步:把肉馅用筷子慢慢塞进去。
  • 第十三步:放入一勺味极鲜。
  • 第二步:豆腐泡清洗干净沥水。
  • 第十六步:放入豆腐泡煮半分钟。
  • 第四步:肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜粉、淀粉、味极鲜顺时针搅拌上劲。
  • 第十步:盖上一个盘子,水开后再蒸十分钟关火。
  • 第十七步:慢慢淋入水淀粉,关火装盘。
  • 第六步:豆腐泡剪一个小口子。
  • 第十一步:锅洗净,放油烧热,放入剩下的大葱末煸出香味。
  • 相关食材:豆泡

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