蛋黄小饼干
蛋黄小饼干是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄小饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋黄小饼干,蛋香味浓厚,营养丰富,香脆可口,做法简单,深受烘焙爱好者喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:2个 | 鸡蛋:1个 |
低筋面粉:90克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:50克 | -- |
蛋黄小饼干的做法步骤
蛋黄小饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、混合蛋糊时不要画圈,要上下翻拌,以免蛋糊消泡。
2、烘烤所需时间、温度,要根据自家烤箱酌情调整。
3、刚烤好的饼干有点微软,晾凉后即可变脆,若晾凉后偏软,说明没烤好,可回炉再烤一会儿。
4、本配方食材可制作150个左右小饼干。
相关食材:蛋黄