鲍鱼拌油菠菜
鲍鱼拌油菠菜是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼拌油菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这种蔬菜,都不知道学名是啥子。
我可以确定,不是小白菜,叶子比小白菜厚且光滑,茎干比小白菜细。
也不是菜心或油菜,叶子颜色是绿中透白色,油菜或菜心叶子是绿色的,而且这个远比油菜叶子厚。
做好了,我吃完的感觉是:口感软,跟菠菜差不多,但没有菠菜的涩感。
茎干是实心的,菠菜是空心,而且没有筋。
菜农说叫南方菠菜,我给起名叫油菠菜。
有知道真实菜名的亲,望不吝赐教。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油菠菜:80克 | 鲍鱼:1只 |
大蒜:1瓣 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:小许 | 食盐:小许 |
红油:3克 | 亚麻籽油:2克 |
鸡精:小许 | 苹果醋:3克 |