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翡翠豆沙包

菜谱编号：373-917

翡翠豆沙包是【阳台上的草莓】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠豆沙包”。

第三步：启动果汁程序打成汁。

第九步：把小剂子擀开成片，放入豆沙，捏起中间捏紧。

第十五步：成品图。

第八步：搓成长条后切成小剂子。

第十步：再把两端的中间部位捏紧。

第一步：菠菜洗净用开水焯一下。

第七步：绿面片把白面条包裹。搓成长条。

第四步：打好的菠菜汁。

第二步：放破壁机里加水100克。

第五步：加入面粉，酵母和成面团。同时用另一个盆和些白面团，放温暖处发酵。

第十四步：成品图。

第十二步：依次做完后再醒15分钟。凉水入蒸锅大火上气后10分钟关火再焖2-5分钟出锅即可。

第六步：面团发酵好后把白面团排气后搓成长条，绿色面团排气揉匀后擀成薄片。

第十一步：然后把两端向中间捏紧成豆包生胚。

第十三步：成品图。

翡翠豆沙包做法技巧/窍门/补充说明：

和好的面团要充分发酵，生胚做好后也要进行2发，成品做出来才会饱满不塌陷。

菜谱标签：家常菜主食包子

相关食材：豆沙

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