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山药老鸭汤

菜谱编号:374-035
山药老鸭汤是【向着、阳光走!】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药老鸭汤”。
山药老鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

山药能健脾养胃,有温补的作用。

山药老鸭汤主厨:向着、阳光走!

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭子:半只--
辅助料用量
铁棍山药:半条姜:5片
葱条:适量红枣:适量
枸杞子:适量--

山药老鸭汤的做法步骤

  • 第二步:鸭子半只,切块,清洗干净血水。
  • 第一步:山药,姜,葱洗干净,准备好。
  • 第三步:将准备好的材料倒入锅中,大火煮开后转小火慢炖半小时,然后再加人红枣和枸杞子,小火慢炖半小时即可。
  • 第四步:将炖好的鸭汤调好咸度即可饮用啦!
  • 山药老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:

    秋天吃鸭肉最美味了,肉质鲜嫩肥美,可以说是绝味私房鸭啦!再配上温补的山药,就是最适合秋补的汤水。

    相关食材:山药

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