炸山药
炸山药是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
提起那些滋补脾胃的食物,首推就是山药,它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。今天,就用山药做一道老少皆宜的,小吃,赶快试一下吧。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:1个 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | 面粉:一碗 |
炸山药的做法步骤
炸山药做法技巧/窍门/补充说明:
对山药粘液过敏的人制作时要做好防护措施。因为淮山特别容易氧化,所以切好之后要立刻放入清水中,我今天忘记了,所以颜色不是很漂亮,但不影响食用哦!
相关食材:山药