第五步：油锅烧热，放入山药和胡萝卜。
第一步：准备食材。
第三步：锅中放黑木耳，加點水，煮5分钟。
第二步：山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。
第七步：烧开后，放入黑木耳，翻她加盖。
第四步：煮好后，捞出。
第六步：煸她几下，放入盐和少量水，盖上盖。
第八步：过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻她装盘。
炒山药
炒山药是【小惠子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款菜谱食材是营养相当丰富的，而且色泽分明，吃口很好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：1根 | 胡萝卜：胡萝卜 |
| 辅助料用量 | |
| 水发黑木耳：6朵 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |