抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫
抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫是【马卡龙小魔女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:150克 | 中筋面粉:15克 |
黄油:30克 | 香草糖:50克 |
黑巧克力:80克 | 鸡蛋:4个 |
辅助料用量 | |
巧克力:50克 | 淡奶油:50克 |
抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫的做法步骤
抖音爆红的舒芙蕾,感受转瞬即逝的浪漫做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄油融化了之后一定要先关火再加入面粉,加入牛奶之后要用最小火加热到奶糊有流动性,要马上离火,加热过头太稠的话可以适当加一些牛奶。
2、打发蛋白的砂糖一定要分三次加入。
3、烤的时候可以先用180度来烤,如果15分钟还不熟的话,下次烘烤的时候可以提高温度。
4、巧克力酱做好之后,用不完可以密封放冷藏,可保存15天,下次用的时候隔温水融化即可。
5、我们的舒芙蕾配方是可以做六个的量。
更多菜谱以及视频可关注我的公众号:小魔女厨房也可关注微博:马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦。
菜谱标签:烘焙