裱花蛋糕：紫色浪漫
裱花蛋糕：紫色浪漫是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“裱花蛋糕：紫色浪漫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
确定方案之后，发现自己纯属抽风头脑发昏——居然会选择卷草纹作为基本元素——这个盛于中世纪，在文艺复兴与洛可可时期得到较大发展的纹样，看起来精致典雅，散发着宫廷贵族气息，却是平日里最不喜欢的花纹。然而，临时改弦易辙显然是有些困难的：在关于它的一番思虑之后，脑子满是它的纹样，一时之间难以搜索到其他图样，只好将错就错。
既然卷草曾经与宫廷贵族有过密切的关系，就用个紫色吧。况且，这一向红绿用得太多，其他色还没怎么用过。不要嫌紫色堆摞太多，纯粹是为了尽可能多地用掉调好色的奶油。而且，宫廷么，总是跟繁复联系在一起的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 8寸戚风蛋糕：1个 | 淡奶油：200克 |
| 细砂糖：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色素：少许 | -- |
裱花蛋糕：紫色浪漫的做法步骤
裱花蛋糕：紫色浪漫做法技巧/窍门/补充说明：
蛋糕碎屑一定要清理干净，以免影响抹面和最后成品效果。
花纹可简可繁，可以随自己喜好变化。
菜谱标签：甜品