南瓜奶棒面包
南瓜奶棒面包是【君焙】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜奶棒面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋天的南瓜,是用来做面包,还是做面包呢?|南瓜奶棒面包·最近,南瓜大量上市了,爱吃南瓜的小伙伴,你们还等什么?
这是一款超级美味的南瓜奶棒面包。松软香甜的长条形面包,看上去就非常有胃口。它不仅口感好,还有南瓜那充满喜庆的金黄色泽,在这个季节格外应景。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:260克 | 奶粉:15克 |
盐:3克 | 干酵母:3克 |
南瓜泥:150克 | 全蛋:25克 |
黄油:30克 | 细砂糖:35克 |
南瓜奶棒面包的做法步骤
南瓜奶棒面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、这道食谱中只需要用到150克南瓜泥,但考虑到可能会需要根据面团的软硬程度来调节南瓜泥用量,并且将南瓜做成南瓜泥会有一定损耗,所以用了200克新鲜南瓜肉来制作南瓜泥。如果最后有剩下的南瓜泥直接吃掉就好了,不用浪费哈。
2、将面团整形成细长条,看似简单,实际制作的时候还是会有点考验我们的手法的,尽量卷得大小、粗细均匀,才会做出一整盘漂亮的面包。
3、这个食谱一共可以做10条面包,我这次用的烤盘比较大,一次性烤10条刚刚好,但如果你用的烤箱比较小(比如最常见的30L烤箱),则可能需要分成两盘,或者将配方的分量减半来制作。
答配菜谱:南瓜与面包的做法